TÁNYÉR - EBÉD

Mint már említettem az én nagyim szuperül halad a korral, és az én igényeim kielégítésével, ezért a mai vasárnapi ebédre is egy szuper finom tejtermék-, és gluténmentes leveskével állt, elő, íme az én nagyim extra egészséges összetevőkből készült, betegségmegelőző brokkolikrémlevese, próbáljátok ki Ti is.

 A leves elkészítéséhez a következőkre lesz szükségetek:

• brokkoli
• sárgarépa
• 1db krumpli
• angol zeller
• gyömbér
• chili paprika
• paradicsom
• só, bors
• Anikó, vagy füstölt mozzarella sajt 

A zöldségeket megmosom, feldarabolom, lábosba teszem. Vizet öntök rájuk, amíg épphogy elfedi őket. Ízesítem, közben puhára főzöm. Ha kész, botturmix segítségével összeturmixolom. Ha akarjátok, tejszínnel is bekeverhetitek, abban az esetben viszont ügyeljetek rá, hogy a Paleolit diétába már nem illeszthető bele. Kár ilyennel elrontani, anélkül is szuper finom, persze ez csak az én véleményem.
Tálalás után a még forró levesbe reszelt füstölt mozzarellát, vagy Anikó sajtot teszek, NYAMI.

• A brokkoli rendszeres fogyasztását mind a benne rejlő tápanyagok, mind a betegségekkel szemben való védőhatása ( leginkább rák ) miatt ajánlom, egyike a legnépszerűbb "egészségmegörző" növényeinknek. A brokkoli az egyik C-vitaminban leggazdagabb zöldség, antioxidáns hatása sem elhanyagolható. Minden fogyókúrába bátran beilleszthető, hiszen mindamellett, hogy kalóriában szűkölködik, szuper magas rosttartalommal bír. Szeretjük.
• A sárgarépa az egyik legnépszerűbb és legtöbbet használt zöldségünk, az emberi szervezet maximálisan tolerálja, rostjai szabályozzák a bélrendszerben lezajló tranzitot, illetve elegendő mennyiségben tartalmazza az A-vitamin előállításához szükséges provitamint. Segít  a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, és a rákos megbetegedések kivédésében.
• Az angol zellernek rendkívül magas az ásványi anyag tartalma, sok ritka nyomelem ( molibdén, szelén, króm ) található benne, bőséges rostforrás, karöltve egy extra alacsony kalóriatartalommal. Rostjai felveszik a harcot a lusta bélműködéssel, magas ásványi anyag tartalma pedig az immunrendszerünket segíti. Köszi zeller!
• A gyömbér az én személyes kedvencem, mindig van nálam egy kis üveg belőle készített tea például, ha repülőre ülök, hiszen megnyugtatja a kavargó, vagy gyenge gyomrot, támogatja a bélrendszer működését, étvágyjavító, és mindenféle emésztési problémára is segítségül hívható. Segít szembeszállni a fertőzésekkel, az influenzavírusok elpusztításában is szerepet játszik, valamint erősíti az immunrendszert, csillapítja a lázat. Felveszi a harcot a magas koleszterin- , és vérnyomásszinttel. Használjátok jó sokat, többféleképpen!
• A chili serkenti a vérkeringést, javítja az emésztést, és antibakteriális hatású.

Remélem ennyi csodás hatású összetevőt látván Nektek is megjön a kedvetek a szuper leves elkészítéséhez. Én megyek is a frigóhoz, és betolom a vacsira csomagolt adagot is. A nap bármely szakaszában, szinte korlátlan mennyiségben fogyaszthatjátok fogyókúra idején is. 

Írjátok meg hogy ízlett, jó étvágyat! 

XX